Coconut's Fish Cafe, Visrestaurant in Kihei, Verenigde Staten
Coconut's Fish Cafe is een zeevruchtenrestaurant in Kihei dat verse visgerechten bereidt zoals vismaaltaco's, gegrilde mahi-mahi en garnalen met kokos en zelfgemaakte Thaise chili-ananassaus. Het etablissement biedt ook poké-kommetjes en andere visspecialiteiten in een ongedwongen sfeer.
Het restaurant werd ongeveer 15 jaar geleden geopend en is sindsdien uitgebreid naar meerdere locaties in de regio. Deze groei weerspiegelt het succes van een lokaal merk dat zich toelegt op het gebruik van verse, lokaal afkomstige ingrediënten.
Het restaurant weerspiegelt Hawaiaanse voedselcultuur door traditionele gerechten zoals poké-kommetjes met rauwe ahi en ingelegde groenten te serveren. De manier waarop gasten deze schalen samenstellen verbindt hen met de eilanden' diep gewortelde relatie met zeevruchten.
Het restaurant ligt aan South Kihei Road en is dagelijks geopend met afhaal- en bezorgopties beschikbaar. De ongedwongen inrichting maakt het gemakkelijk om erheen te gaan, of je nu haast hebt of liever in je accommodatie eet.
Het restaurant zet gebruikt frituurvet om in biobrandstof en bereidt vistaco's met meer dan 17 verschillende ingrediënten, wat betrokkenheid bij milieubewustzijn aantoont. Deze combinatie van duurzaamheidsinspanningen en culinair detail wordt door bezoekers vaak over het hoofd gezien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
