1888, Mediterraans restaurant in Manzanares, Argentinië
1888 is een mediterraan restaurant in Manzanares gevestigd in een gerenoveerd landhuis uit 1902 aan de Rio Gallegos Straat. Het menu biedt verse zeevruchten en handgemaakte gevulde pasta met dagelijkse aandacht voor ingrediënten.
De naam eert de aankomst van de eerste trein in Manzanares in 1888, een keerpunt in de lokale vervoersgeschiedenis. Dit evenement veranderde fundamenteel hoe de stad zich ontwikkelde en met de regio verbonden.
De chef mengt Italiaanse en Argentijnse kooktraditieën, geïnspireerd door training aan het Argentijnse Gastronomie Instituut en de École Lenôtre in Parijs. Gasten beleven deze fusie door gerechten die lokale ingrediënten combineren met mediterrane technieken.
Het restaurant is geopend van donderdag tot zondag van 20:00 tot middernacht en biedt zowel binnen- als buitenplaatsen. Reserveringen via WhatsApp worden aanbevolen, vooral wanneer u met een groep komt of uw voorkeurplaats wilt verzekeren.
De wijnverzameling overschrijdt 300 labels uit verschillende Argentijnse regio's met regelmatige proeverijen beschikbaar. Privé-dineerevenementen omvatten workshops die gasten helpen de smaakdiversiteit van lokale wijnen te ontdekken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
