El Carnicero • Spartaco, Hoogwaardig steakhouse in Milaan, Italië
El Carnicero • Spartaco is een vleesrestaurant verdeeld over twee verdiepingen met bakstenen muren, ijzeren kroonluchters en houten tafels in de Via Spartaco. Drie afzonderlijke eetruimtes bieden aparte ruimtes, elk met dezelfde verfijnde achtergrond voor vleesgerechten en Zuid-Amerikaanse specialiteiten.
Het etablissement opende in 2013 als eerste El Carnicero-locatie en bracht Zuid-Amerikaanse grillmethoden naar de Milanees gastronomiescène. Deze instelling markeerde de komst van een nieuwe kookrichting in de stad die traditionele technieken uit het zuiden mengde met Europese smaken.
De keuken combineert Zuid-Amerikaanse grilltradities met mediterrane invloeden, wat het tot een plek maakt waar Milanese gasten internationale vleesgerechten leren waarderen. Het restaurant heeft zich gevestigd als bestemming voor diners die technieken uit verschillende regio's onder één dak willen ervaren.
Reserveringen kunnen via de website van het restaurant of telefonisch worden gemaakt om een tafel in een van de drie zalen te garanderen, vooral tijdens drukte. Het is raadzaam vooruit in te plannen om lange wachttijden tijdens piekuren te vermijden.
Het restaurant beschikt over een temperatuurgeregelde wijnkelder met selecties van Europese en wereldwijde wijngaarden, elk gekozen om bij de vleesgerechten te passen. Deze samengestelde collectie stelt gasten in staat om verschillende regio's via hun glazen te verkennen terwijl zij van hun maaltijd genieten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
