La Scarpetta, Italiaans restaurant in Dornbirn, Oostenrijk.
La Scarpetta is een Italiaans restaurant in Dornbirn dat verse pasta en pizza's serveert in een modern eetgedeelte waar traditionele Italiaanse kookmethoden en ingrediënten van kwaliteit centraal staan. Het menu wisselt per seizoen en toont gerechten uit verschillende Italiaanse regio's.
Het restaurant werd opgericht om Italiaanse gastronomie naar Dornbirn te brengen en is hieraan trouw gebleven. In de loop der tijd heeft het zijn aanbod geleidelijk uitgebreid met regionale specialiteiten uit verschillende Italiaanse provincies.
De naam verwijst naar de Italiaanse traditie van brood gebruiken om saus van het bord te vegen, wat aantoont hoe het restaurant authentieke Italiaanse tafelnormen eert. Dit detail weerspiegelt het respect voor traditionele eetgewoonten.
Het restaurant biedt vier uur gratis parkeren in zijn ondergrondse garage, waardoor je bezoek zonder parkeersorgen is. Gasten met dieetbeperkingen, inclusief diegenen die glutenvrije opties nodig hebben, zullen een voorzichtige keuken vinden die in staat is om gerechten dienovereenkomstig aan te passen.
De keuken bereidt Tortelloni gevuld met ricotta en spinazie in champignonsaus, een handtekeninggerecht dat opvalt tussen standaard pasta-aanbiedingen. Daarnaast toont verse zeevruchten-pasta met zelfgemaakte basilicumpesto de aandacht voor handgemaakte elementen in het hele menu.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
