Bill and Tony's
Bill and Tony's is een restaurant met een aangesloten cafe in Sydney, opgericht in 1965 en gelegen aan Stanley Street in Darlinghurst. Het etablissement serveert koffie, snacks en gebakken goederen beneden gedurende de hele dag, terwijl het bovenste gedeelte klassieke Italiaanse gerechten zoals schnitzel, pasta en salades aanbiedt.
Het bedrijf begon in 1965 toen Bill Chiappini uit Sicilie het San Siro Coffee Lounge opende in Sydneys Little Italy-gebied. In het begin van de jaren 1970 openden zijn vrienden Toni de Santis en Adolfo Fasciani een restaurant boven, waardoor de gecombineerde naam ontstond.
De naam weerspiegelt Bill Chiappini uit Sicilie, die het cafe opende, en zijn vrienden Toni en Adolfo, die het restaurant erboven openden. De plek bewaart de traditie van de Italiaanse gemeenschap die ooit dit deel van Sydney karakteriseerde, met een familieachtige sfeer waar het personeel vaste gasten bij naam kent.
Het cafe opent vroeg in de ochtend en blijft tot laat in de avond open, zodat u op verschillende momenten van de dag kunt bezoeken. Het restaurant biedt zitplaatsen binnen en buiten, met arrangementen die u uitnodigen om te ontspannen en langer te blijven.
Het bedrijf werd in 2013 overgenomen door Robert Domabyl, een klant van meer dan 40 jaar, die de originele informele en gastvrije stijl bewaarde. Deze continuiteit door een vertrouwde klant die eigenaar wordt, is ongewoon en toont hoeveel het plaats voor de omringende mensen betekent.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
