Xian Rio, Japans restaurant in Zona Central, Rio de Janeiro, Brazilië.
Xian Rio is een Japans restaurant in het centrum van Rio de Janeiro verdeeld over meerdere niveaus met een amfitheateropstelling. Elke tafel staat op een eigen platform en creëert zo een gelaagde eetruimte vanwaar gasten over de zaal uitkijken.
Het restaurant vestigde zich in Zona Central en werd onderdeel van de zich ontwikkelende eetscene van Rio de Janeiro. De komst ervan bracht Japanse gastronomie naar het centrum, verrijkend het culinaire aanbod van de stad.
De chef combineert Braziliaanse ingrediënten met Japanse kooktechnieken en creëert daarmee gerechten die beide culturen verbinden. Gasten ervaren een keuken die lokale producten eert terwijl zij trouw blijft aan Japanse tradities.
De eetruimte strekt zich uit over meerdere niveaus, dus verwacht trappen en hoogteverschillen in de zaal. Het is verstandig van tevoren te reserveren als je een tafel op een bepaald niveau wilt hebben.
De getrapteerde tafelopstelling zorgt ervoor dat elke gast over de hele restaurantvloer kijkt zonder dat andere gasten het uitzicht blokkeren. Dit design creëert een ruimte waar je privé zit maar toch de hele zaal ziet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
