Bráz Pizzaria, Italiaans restaurant in Consolação District, Brazilië
Bráz Pizzaria is een Italiaans restaurant in São Paulo dat pizza's bereidt in houtvuren ovens met natuurlijk gefermenteerd deeg en geïmporteerd Italiaans meel met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. De keuken volgt traditionele Italiaanse bereidingsmethoden voor elke pizza.
Het restaurant groeide uit de golf van Italiaanse immigratie naar Brazilië die culinaire tradities naar het land bracht. Het kreeg erkenning in 2023 toen het werd geclassificeerd onder 's werelds beste pizzeria's.
De pizza's combineren Italiaanse ambachtstechnieken met Braziliaanse invloeden, waardoor een culinaire ervaring ontstaat die twee tradities verbindt. Je merkt deze fusie op in de smaken en ingrediënten die tegelijk vertrouwd en lokaal aanvoelen.
Het restaurant is dagelijks geopend met verlengde openingstijden in het weekend, en biedt zowel tafelbediening als bezorgopties. Je kunt ter plaatse eten of pizza laten bezorgen, afhankelijk van wat het beste voor je uitkomt.
Het restaurant biedt een lijn van bevroren ambachtelijke pizza's genaamd Bráz Veloce die klanten in staat stelt het restaurant-ervaring thuis na te bootsen met gewone ovens. Dit concept brengt de pizzacultuur van het restaurant in de keukens van de klanten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
