Trattoria delle Cozze - Basiricò, Visrestaurant in Mazara del Vallo, Italië.
Trattoria delle Cozze - Basiricò is een visrestaurant in Mazara del Vallo, Sicilië, gespecialiseerd in mosselen en vers gevangen vis uit de nabijgelegen vissershaven. De keuken volgt traditionele Siciliaanse kookmethoden en betrekt de ingrediënten rechtstreeks van de kade.
Het restaurant opende in 1968 en behoort daarmee tot de oudste visrestaurants aan de haven van Mazara del Vallo. Door de jaren heen heeft het zijn oorspronkelijke kookaanpak bewaard, ook al zijn de zaal en de bediening meegegroeid met de tijd.
De naam van het restaurant vertaalt zich direct als 'trattoria van de mosselen', wat meteen duidelijk maakt welk product hier centraal staat. Aanschuiven voelt als plaatsnemen aan de tafel van een vissersfamilie uit Mazara del Vallo.
Het restaurant ligt direct aan de haven en is gemakkelijk te voet te bereiken vanuit het stadscentrum. Het is verstandig vooraf een tafel te reserveren, want de eetzaal is niet groot en raakt tijdens de maaltijden snel vol.
Het menu verandert elke dag afhankelijk van wat de vissersboten 's ochtends aanvoeren, dus er is geen vaste lijst van gerechten te verwachten. Soms staan mosselen volledig centraal, andere keren is er een vangst die je elders zelden op een menukaart ziet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
