Alte Fischerei, Duits restaurant aan het Werbellinsee, Schorfheide, Duitsland.
Alte Fischerei is een restaurant aan de oever van het Werbellinsee, rechtstreeks op het wateroppervlak gebouwd. Het gebouw biedt uitzicht op het meer en serveert voornamelijk vis van regionaal herkomst.
Het restaurant werd in 1936 gesticht uit een vissersdorp dat zich rond een Hohenzollern-hof uit de 16e eeuw had ontwikkeld. Deze vroege verbinding met de adellijke familie en het meer vormde de duurzame traditie van de plaats.
De naam weerspiegelt de oorsprong als visserij, en de keuken bereidt gerechten volgens traditionele recepten van de regio. Lokale zoetwatervis zoals snoek en baars wordt bereid met methoden die hier al generaties worden doorgegeven.
Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar van de oever en heeft parkeerplaatsen op het terrein. Bezoekers moeten rekening houden met enige beweging van de vloer in ruwere omstandigheden, omdat het gebouw rechtstreeks op het water staat.
De vloerplanken onder de voeten van gasten wiegen licht wanneer sterkere golven het gebouw bewegen, wat een onverwachte gewaarwording oplevert tijdens het eten. Deze directe verbinding met het meer wordt onderdeel van wat bezoekers van de ervaring onthouden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
