Le Véronique Hahnemann, Pizzeria in Bari, Italië.
Le Véronique Hahnemann is een pizzeria met twee eetkamers en een terras-tuin buiten, gelegen in het centrum van Bari dicht bij Via Amendola. Het pand biedt plaats aan 250 gasten en heeft een aparte keuken voor glutenvrije bereidingen.
Het restaurant werd in 1990 opgericht door Carlo Ranieri en Veronique Raine, die hun Parijse culinaire expertise naar Bari brachten. Deze zaak introduceerde een nieuw gastronomisch concept dat Italiaanse en Franse kookstijlen in de stad combineerde.
Het restaurant combineert Italiaanse pizzatradities met Franse culinaire invloeden, wat resulteert in een unieke gastronomische benadering. Bezoekers kunnen deze culturele mix ervaren in de keuzes op het menu en de manier van bereiden.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zondag voor lunch- en dinerservice met snelle menuopties beschikbaar. Bezoekers die glutenvrije opties nodig hebben, vinden gespecialiseerde bereidingen, en de centrale ligging dicht bij Via Amendola maakt het gemakkelijk bereikbaar.
Het pizzadeeg fermenteert 72 uur met natuurlijke gist, wat de pizzas in Barese-stijl hun karakteristieke smaak en textuur geeft. Deze uitgebreide fermentatie is een oudere techniek die deze pizzas onderscheidt van snellere productiemethoden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
