Quy Nguyen Vegan Living, Vietnamees veganistisch restaurant bij Hackescher Markt, Berlin-Mitte, Duitsland.
Quy Nguyen Vegan Living is een Vietnamees restaurant in Berlijn-Mitte dat schotels uit Zuid-Vietnam bereidt met biologische tofu, traditionele kruiden en vers groenten in een eigentijdse eetzaal. Het restaurant ligt dicht bij Hackescher Markt en het station aan de Oranienburger Strasse.
Het restaurant werd in 2015 opgericht en opende eerst op de Wiener Strasse voordat het naar de huidige locatie op de Oranienburger Strasse verhuisde. De verhuizing bracht de plantaardige Vietnamese keuken dichter bij Hackescher Markt en betere vervoersverbindingen.
De keuken put uit Boeddhistisch kooktradities om authentieke Vietnamese smaken te creëren met alleen plantaardige ingrediënten. Gasten ervaren hoe traditionele kruiden en technieken in een volledig veganistische context werken.
Het restaurant is gevestigd aan de Oranienburger Strasse 7 en opent dagelijks vanaf het middaguur tot 's avonds. Betalingen met kaart worden geaccepteerd, en gerechten kosten ongeveer 11 euro per portie, wat prijzen matig en toegankelijk maakt.
De keuken specialiseert zich in Banh Bao, gestoomde broodjes gevuld met groenten, paddenstoelen, glasnudels en sojastukjes volgens Vietnamese traditie. Dit kenmerkende gerecht toont hoe het restaurant klassieke Vietnamese recepten aanpast aan een volledig plantaardige benadering.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
