Sangam, Indiaas restaurant in Karlin, Praag, Tsjechische Republiek
Sangam is een Indiaas restaurant in de Prager wijk Karlin, met gerechten uit verschillende regio's van India, van romige curry's uit het noorden tot kruidiger bereidingen uit het zuiden. De menukaart biedt zowel vegetarische als niet-vegetarische opties, allemaal bereid met traditionele kruiden en specerijen.
Het restaurant was een van de eerste Indiase etablissementen die in Praag openden, in een tijd dat Zuid-Aziatische keuken vrijwel onbekend was bij de lokale bezoekers. Het droeg ertoe bij dat de Indiase keuken een herkenbaar onderdeel werd van het restaurant-aanbod van de stad.
De naam Sangam komt uit het Sanskriet en betekent 'samenvloeiing', wat goed beschrijft hoe de menukaart kookstijlen uit het noorden en zuiden van India samenbrengt. Gerechten als dal makhani en masala dosa staan naast elkaar op het menu, wat een goed beeld geeft van de diversiteit van de Indiase keuken.
Het restaurant is dagelijks open en accepteert kaartbetalingen, maar het is verstandig om in het weekend van tevoren te reserveren. Voor wie thuis wil eten, is bezorging beschikbaar via de gebruikelijke online platforms.
Hoewel het restaurant in een woonwijk van Praag ligt, haalt het verschillende specerijen rechtstreeks uit India, wat het eten een smaak geeft die zich onderscheidt van de meeste andere Indiase restaurants in de stad. Dit heeft het tot een vaste bestemming gemaakt voor Indiase inwoners van Praag.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
