Restaurante Mis Tradiciones, Peruaans restaurant in Arganzuela, Spanje
Restaurante Mis Tradiciones is een Peruaans restaurant in een hoekpand met grote ramen dat traditionele gerechten serveert zoals ceviche, anticuchos en causa limeña. De lichte en open ruimte schept een gastvrije sfeer voor gasten die klassieke Peruaanse bereidingen willen proeven.
De plaats begon als een klein familieonderneming dat Peruaanse keuken naar de buurt Arganzuela in Madrid bracht. In de loop der tijd groeide het menu en werd het een erkend restaurant voor Peruaans eten.
Het menu weerspiegelt Peruaanse culinaire tradities die levend blijven door familierecepren en eeuwenoude kookmethoden. Elk gerecht vertelt een verhaal over hoe deze smaken doorleven in de lokale gemeenschap.
Het restaurant bevindt zich aan Plaza Francisco Morano 3 en is gemakkelijk te vinden. Het is handig om van tevoren te controleren omdat het woensdag gesloten is en lunch en diner op verschillende tijden worden geserveerd.
De kip hier wordt boven houtskool gegrild met behulp van een speciale droge kookmethode die het vlees sappig houdt zonder extra sauzen nodig te hebben. Deze techniek onderscheidt het van andere plaatsen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
