GoMex Cantina, Mexicaanse cantina op Place du Forez, Lyon, Frankrijk
GoMex Cantina is een Mexicaans restaurant in centraal Lyon dat traditionele gerechten serveert zoals chilaquiles, zelfgemaakte nachos en guacamole. Het restaurant richt zich op authentieke Mexicaanse ontbijten bereid volgens regionale recepten.
Het restaurant werd opgericht door een afgestudeerde van het Institut Paul Bocuse, die Mexicaanse culinaire tradities naar Lyons gastronomische landschap bracht. Deze oprichter combineerde klassieke Franse culinaire training met authentieke Mexicaanse benaderingen.
Het restaurant brengt Mexicaanse ontbijttradities naar Lyons eetscène, waar locals en bezoekers authentieke gerechten ontdekken. Deze maaltijden hebben culturele betekenis als dagelijkse voeding in Mexico en worden hier nu met Fransen gedeeld.
Het restaurant opent vroeg op weekdagen en zaterdagen vanaf 9:00 uur, met latere openingstijden op zondagmorgen. Bezoekers moeten de openingstijden controleren voordat ze gaan, omdat deze per dag variëren.
Het restaurant biedt een Mexicaanse zondagbrunch die traditionele ochtendgerechten combineert met gespecialiseerde dranken zoals gekruide Mexicaanse chocolade en verse citrusdrankjes. Deze weekend brunch-ervaring trekt bezoekers aan die regionale Mexicaanse ontbijttradities in een Frans kader zoeken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
