Bridges Restaurant, Visrestaurant in Fairview, Vancouver, Canada.
Bridges is een zeevruchtenrestaurant in een twee verdiepingen tellend gebouw met ruime waterfront terrassen in Fairview. De patios bieden uitzicht op False Creek en de bergen van de noordkust.
Het gebouw stamt uit de jaren 1920-1930 en behoudt zijn originele houten balken. Deze architectonische details vertegenwoordigen vroege industriële bouwpraktijken van Vancouver.
Het menu combineert tradities van de noordwestelijke Pacifische keuken met verse lokale zeevruchten. Het restaurant werkt samen met regionale vissers en boeren die duurzaam werken.
Het bistro-gedeelte op de begane grond vereist directe reservering via het restaurant. Verschillende betaalmethoden worden geaccepteerd en zitplaatsen kunnen flexibel worden ingedeeld naar weer en voorkeur.
In de zomer strekt een dok-patio zich uit over False Creek waardoor diners boten onder de Burrard Bridge kunnen zien voorbijvaren. Dit drijvende terras verbindt bezoekers rechtstreeks met het water en de werkende haven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
