Ronja, Vegetarisch restaurant in Ringlokschuppen, Mülheim an der Ruhr, Duitsland
Ronja is een plantaardig restaurant in Ringlokschuppen dat zich specialiseert in gerechten gemaakt met alleen kwaliteitsingrediënten van lokale producenten. Het menu verandert met de seizoenen en bevat geen kunstmatige additieven.
Het restaurant opende in 2015 in Mülheims Altstadt en verhuisde in 2019 naar Ringlokschuppen, waar het veel meer ruimte had. Deze verhuizing maakte het mogelijk om van 40 naar 180 zitplaatsen uit te breiden en veel meer gasten te bedienen.
De naam is afkomstig uit een Zweeds kinderboek dat de speelse en onafhankelijke geest van de plaats weerspiegelt. Als je binnengaat, zie je houten en metalen tafels, kleurrijke muren en kleine details die tonen hoe belangrijk milieubewustzijn voor deze plek is.
Het restaurant is dinsdag tot zondag van 12 tot 21 uur geopend en biedt zowel gereserveerde plaatsen binnen als ongecontroleerde terrasplaatsen. Het loont de moeite om van tevoren te reserveren voor groepsbezoeken, vooral in het weekend.
Klanten ontvangen een korting van 10 procent op afhaalmaaltijden wanneer zij hun eigen containers meebrengen. Dit beleid toont aan dat de plaats milieubescherming serieus neemt, niet alleen in de keuken maar ook in het dagelijkse bedrijf.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
