Hula Hut Dock, Hawaiiaans-Mexicaans restaurant met steiger aan Lake Austin, Verenigde Staten
Hula Hut Dock is een Hawaïaans-Mexicaans restaurant dat op palen boven het water van Lake Austin is gebouwd. Het heeft twee bars en meerdere eetruimtes die allemaal uitkijken op het meer.
Het restaurant opende begin jaren 90 als een van de eerste plekken aan Lake Austin waar Hawaïaanse en Tex-Mex keuken werden gecombineerd. Die combinatie zorgde er al snel voor dat het opviel in de lokale horecascene.
Het restaurant combineert traditionele Mexicaanse palapa-architectuur met Hawaiaanse decoratieve elementen in de eetruimten. Deze mix creert een ontspannen gevoel dat beide culturen weerspiegelt.
Bezoekers die per boot komen, kunnen gebruikmaken van de gratis aanlegplaatsen langs het water, en eten kan rechtstreeks aan boord worden gebracht. Wie over land komt, betreedt het restaurant via de hoofdingang aan de oever.
Dagelijks worden er verse tortilla's bereid, en vis uit de Stille Oceaan zoals mahi-mahi staat op de kaart naast klassieke Tex-Mex gerechten. Zeevruchten uit de Stille Oceaan gekoppeld aan Mexicaanse kooktradities is ongewoon voor een binnenlandse stad als Austin.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
