Smoke & Dough, Amerikaans-Italiaans restaurant in Liverpool ONE, Engeland
Smoke & Dough is een restaurant in Liverpool ONE dat Amerikaanse grillmethoden combineert met Italiaanse keuken, waarbij elke tafel een eigen geïntegreerde koolstofgrill heeft. Gasten kiezen uit verschillende vleessoorten en zeevruchten, die zij zelf aan tafel garen samen met Italiaanse bijgerechten.
Het restaurant opende in 2019 in een voormalige buffetruggelaten, met het nieuwe idee van koolstofgrills aan elk tafeltje. Dit concept bracht een nieuwe benadering van vleesvoorbereiding naar Liverpools restaurantscène.
Het restaurant combineert Amerikaanse grilltraditie met Italiaanse keuken door gasten hun eigen vlees aan tafel te laten klaarmaken. Deze interactieve manier van eten maakt van de maaltijd een gedeeld moment in plaats van een passieve ervaring.
Het restaurant bevindt zich in het Liverpool ONE winkelcomplex, wat het gemakkelijk bereikbaar maakt met dicht bijzijnde parkeergelegenheid en openbaar vervoer. Voorafgaande reserveringen worden aanbevolen, vooral 's avonds en in het weekend wanneer meer gasten komen.
Het concept van tafelgrills is ongewoon in het Verenigd Koninkrijk en haalt inspiratie uit Amerikaanse en Aziatische grilladitities, aangepast aan een Brits restaurantconcept. Deze interactieve bereidingsmethode blijft zeldzaam in de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
