Border Cafe, Mexicaans-Amerikaans restaurant in Newark, Delaware.
Border Cafe is een informeel restaurant in Newark, Delaware, waar Mexicaanse en Amerikaanse keuken samenkomen. Het menu biedt burrito's, taco's, enchiladas en klassieke Amerikaanse hamburgers, naast andere huisspecialiteiten.
Het restaurant gaat terug op de visie van Jose Creole, die in de jaren 1930 van Mexico naar Louisiana verhuisde. Hij combineerde Mexicaanse kooktechnieken met tradities uit de keuken van het Amerikaanse Zuiden, wat de basis werd van dit restaurant.
In de keuken van Border Cafe worden dagelijks verse tortilla's gemaakt, wat de gerechten een zelfgemaakt karakter geeft. Voor de grill wordt mesquithout uit Texas gebruikt, wat een rokerige smaak toevoegt die je duidelijk proeft in de vleesgerechten.
Border Cafe bevindt zich in een winkelgebouw en is gemakkelijk te vinden in de omgeving van Newark. Reserveren is aan te raden voor groepen, omdat er aparte ruimtes beschikbaar zijn voor grotere gezelschappen.
Elke zondag experimenteert het keukenteam met nieuwe combinaties van Mexicaanse en zuidelijke Amerikaanse smaken die niet op het vaste menu staan. Vaste klanten plannen hun bezoek vaak rond deze wekelijkse traditie om iets nieuws te proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
