Rothgerber, Restaurant en boerderijwinkel in Traenheim, Frankrijk.
Rothgerber is een restaurant met een aangebouwde boerderijwinkel in Traenheim in de Elzas, waar regionale gerechten en producten van lokale producenten worden geserveerd. De zaak combineert de restauratiedienst met de verkoop van fruit, groente en traditionele regionale waren.
De familie Rothgerber handhaaft landbouwtradities sinds 1542 en heeft deskundigheid in fruitteelt en voedselproductie over generaties ontwikkeld. Deze lange geschiedenis vormt nog steeds hoe de zaak vandaag functioneert.
De naam Rothgerber verwijst naar een oude looierij-traditie in de regio. Dit ambachtelijk erfgoed weerspiegelt zich vandaag in de zorgvuldigheid waarmee het restaurant en de winkel werken.
De zaak ligt aan de Rue du Scharrach en is maandag tot zaterdag geopend. Het restaurant biedt zitplaatsen during lunch, terwijl de winkel je in de ochtend en middag kunt winkelen.
Op het terrein exploiteert de familie zijn eigen bakkerij die vers brood en traditionele Elzasser gebakjes zoals streusel en babka produceert. Deze huisgemaakte bakkersgoederen zijn niet overal verkrijgbaar en tonen de ambachtelijke vaardigheid achter de zaak.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
