The Copper Onion, Brasserie-stijl restaurant in het centrum van Salt Lake City, Verenigde Staten.
The Copper Onion is een brasserie-restaurant in het centrum van Salt Lake City dat Amerikaanse keuken bereidt met lokaal afkomstige ingrediënten. Alle gerechten worden dagelijks vers in huis bereid met zorgvuldig geselecteerde componenten.
Het restaurant opende in 2010 en is sinds dien trouw gebleven aan zijn aanpak van kwaliteitsvoedbereiding. In de loop der jaren is het een belangrijk onderdeel van de groei van de culinaire scène in Salt Lake City geworden.
Het restaurant werkt rechtstreeks samen met lokale boeren uit de regio en onderhoudt sterke relaties met voedselproducenten uit Utah. Deze partnerschappen bepalen wat elke dag op het menu staat en laten zien hoeveel de keuken op regionale landbouw stelt.
Reserveringen kunnen van tevoren worden gemaakt en dineerservice is beschikbaar op verschillende avonden afhankelijk van de dag van de week. Het is de moeite waard om voordat u een bezoek plant, te controleren wanneer service op uw voorkeurdag wordt aangeboden.
Gietijzeren varkenstatues zijn verspreid over de hele restaurantruimte en geven de plaats een eigen kenmerkend karakter. Het beroemdste gerecht is een zelfgemaakte stroganoff van Wagyu-rundvlees die wordt geserveerd met verse ricotta-gnocchi die dagelijks worden bereid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
