Bo Innovation, Moleculair gastronomisch restaurant in Central en Western District, Hongkong.
Het restaurant beschikt over een open keuken waar koks innovatieve gerechten bereiden met wetenschappelijke kooktechnieken en traditionele Chinese ingrediënten.
Opgericht in 2003 door Chef Alvin Leung Jr, heeft het restaurant twee Michelin-sterren verdiend door zijn experimentele benadering van de Chinese keuken.
Chef Leung integreert zijn technische achtergrond in de bereidingsmethoden, waarmee hij een nieuwe culinaire categorie creëert genaamd X-treme Chinese.
Gevestigd in H Code, 45 Pottinger Street, is het restaurant geopend van maandag tot zaterdag van 12 tot 15 uur en van 18 tot 24 uur.
Het menu bevat een moleculaire interpretatie van xiao long bao, bereid met sferificatietechnieken die traditionele dumplings transformeren in vloeibare bollen.
Locatie: Central and Western District
Adres: 1/F,H Code, 45 Pottinger St, Central, Hong Kong
Telefoon: +85228508371
Website: http://boinnovation.com
GPS-coördinaten: 22.28221,114.15456
Laatste update: 9 maart 2025 om 12:52
De luxe restaurants van Hongkong bevinden zich op de bovenste verdiepingen van gebouwen in het stadscentrum en bieden zowel internationale als lokale gerechten. De Franse, Italiaanse, Japanse en Kantonese keukens zijn vertegenwoordigd in etablissementen in Central, Tsim Sha Tsui en Wan Chai. Verschillende restaurants bieden uitzicht op de Victoriahaven en de skyline van de stad. Chefs bereiden traditionele en hedendaagse menu's in locaties zoals The Peninsula, The Murray of de Bank of China.
Central Police Station
81 m
Lan Kwai Fong
191 m
The Center
280 m
Central–Mid-levels escalators
250 m
PMQ
305 m
Central Market
221 m
Pottinger Street
183 m
Victoria Prison
136 m
Central Building
271 m
Hang Seng Bank New Headquarters Building
308 m
Man Yee Building
223 m
Entertainment Building
264 m
Foreign Correspondents' Club
257 m
Former Hollywood Road Police Married Quarters
305 m
Wheelock House
295 m
Wing On House
296 m
China Building
240 m
Pedder Building
254 m
LHT Tower
252 m
Central Tower
251 m
The Centrium
174 m
Former Central Magistracy
126 m
Bishop's House, Hong Kong
288 m
Old Dairy Farm Depot
269 m
Church Guest House
342 m
SoHo
169 m
Wall mural
161 m
Tang Contemporary Art Hong Kong -Central Space
113 mBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes