Castaway Waterfront Restaurant & Sushi Bar, Sushi restaurant aan het water in Marathon, Florida.
Castaway Waterfront Restaurant & Sushi Bar is een waterfront restaurant in Marathon dat zich specialiseert in sushi en Aziatische keuken. Het biedt zowel binnen- als buitenruimtes met uitzicht op de jachthaven, zodat gasten het water en boten kunnen zien terwijl ze eten.
De zaak opende in 1951 als een eenvoudige garnalen- en bierbar. De richting veranderde aanzienlijk in 1999 toen een nieuwe eigenaar het overnam en het concept transformeerde.
De keuken combineert lokale zeevruchten uit de Keys met Aziatische methodes. Chefs bereiden sushi en rollen vers toe door lokale vangsten met Japanse technieken te mengen.
Zitplaatsen zijn beschikbaar zowel binnen als buiten, dus je kunt je voorkeursplek kiezen. De locatie bij de haven is gemakkelijk te vinden en de keuken serveert bestellingen snel.
De keuken bevordert actief gerchtpen met leeuwenvis om deze invasieve soort in lokale wateren onder controle te houden. Deze benadering komt zowel het lokale ecosysteem als visserijgemeenschappen ten goede.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
