Frisby, Kiprestaurant in Usaquén, Colombia
Frisby is een kiprestaurant in Usaquén dat gebakken kip serveert met friet en bouillons gemaakt van verschillende kipeonderdelen. Het menu is eenvoudig, met kip als centraal element.
Opgericht in 1977, begon het als pizzeria in een ander stadje voordat het zich transformeerde tot een kiprestaurant. Deze verandering maakte expansie naar meerdere locaties in Colombia mogelijk.
Het restaurant heeft gepräagd hoe Colombianen informeel eten zien en blijft een vertrouwde keuze voor families. De manier waarop het kip bereidt, is onderdeel geworden van hoe mensen hier snelle maaltijden begrijpen.
Het restaurant bevindt zich in Usaquén en is dagelijks geopend, met langere openingsuren op weekdagen en zaterdag dan op zondag. Het is nuttig om vooraf de openingstijden te controleren, omdat deze per dag verschillen.
De naam komt voort uit de draaibeweging van pizzadeeg gooien in de lucht, vergelijkbaar met hoe een frisbee roteert. Deze verrassende verbinding met zijn pizzeriawortels gaat vaak onopgemerkt voorbij voor bezoekers.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
