Black Angus, Steakhouse restaurant in 11e arrondissement van Marseille, Frankrijk
Black Angus is een steakhouse in het 11e arrondissement van Marseille, een woonwijk aan de oostkant van de stad, gespecialiseerd in rundvlees en gegrild vlees. Het menu draait om verschillende sneden die op bestelling worden bereid en geserveerd in een eenvoudige eetzaal.
Het Black Angus-runderras werd in de 19e eeuw in Schotland ontwikkeld en verspreidde zich later over de hele wereld, waarbij het een veelgebruikte referentie werd in restaurants gericht op rundvlees. Restaurants die deze naam als concept gebruiken, werden in Frankrijk vanaf de jaren 1990 populair.
De naam Black Angus verwijst naar een Schots runderras dat bekend staat om zijn mals vlees, wat dit restaurant in een rustige woonwijk van Marseille een herkenbare identiteit geeft. In Frankrijk worden steakhouses vaak gezien als plekken voor lange gedeelde maaltijden, en dit restaurant past in dat patroon.
Het restaurant bevindt zich in het 11e arrondissement, een deel van Marseille dat het gemakkelijkst per auto bereikbaar is, omdat de verbindingen met het openbaar vervoer daar beperkt zijn. Het is verstandig om van tevoren een tafel te reserveren, vooral in het weekend.
Het 11e arrondissement is een van de minst bezochte delen van Marseille voor toeristen, maar het herbergt verschillende restaurants die locals beschouwen als de beste van de stad voor vlees. De lagere huren in dit gebied geven keukens meer ruimte en middelen dan in het drukke stadscentrum.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
