Brouwerij Forst, Historische brouwerij in Algund, Italië
Forst is een brouwerij en restaurant in Algund, Italië, verspreid over verschillende gebouwen waar ter plaatse diverse soorten bier worden gemaakt. De faciliteit gebruikt bronwater uit de nabijgelegen bergen en omvat een verkoopruimte voor dranken evenals een tuinrestaurant.
De familie opende het bedrijf in 1857 en breidde het uit over generaties. In de loop van de tijd vergrootten ze de productielocaties terwijl ze de controle binnen de familie hielden.
De naam stamt uit het Middelhoogduits en betekent bos, verwijzend naar de beboste hellingen rondom. Bezoekers komen samen in de biertuin onder oude kastanjebomen en proeven lokale gerechten naast de verschillende brouwsels.
Rondleidingen door de productiegebieden worden aangeboden en geven inzicht in het productieproces. Na de rondleiding kunnen bezoekers eten bestellen in de aangrenzende locatie en verschillende bieren proeven.
Het bedrijf brouwt met Kerstmis een speciaal bier met een aangepast recept en heeft de afgelopen jaren verschillende prijzen ontvangen voor alcoholvrije versies. Deze versies worden gemaakt met methoden die vergelijkbaar zijn met de klassieke variëteiten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
