Marghe, Pizzeria in Milaan, Italië
Marghe is een pizzeria in Milaan waar elk dag vers beslag wordt gemaakt volgens traditionele Italiaanse methoden. De pizza's worden bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten die gecombineerd worden voor elk gerecht.
De zaak maakt deel uit van een Napolitaanse pizzatradicie die zich over eeuwen in Italië verspreidde en voet aan grond kreeg in Milaans voedselscène. Het vervolgt een handwerkserfdeel dat heeft bepaald hoe pizza in Noord-Italië wordt gemaakt.
Het restaurant weerspiegelt de hedendaagse voedselcultuur van Milaan terwijl het ambacht van traditionele Napolitaanse pizzamakerij wordt geëerd. Bezoekers zien hoe moderne eetpraktijken en klassieke Italiaanse technieken naast elkaar bestaan.
De pizzeria opent 's avonds van maandag tot vrijdag en blijft langer open in het weekend. Plan uw bezoek op basis van deze servicetijden om ervoor te zorgen dat u kunt eten wanneer u wilt.
Elke pizza krijgt van de chef dichte aandacht, die gisting van het deeg en temperatuur gedurende de voorbereiding controleert. Deze zorgvuldige beheersing van het bakproces is iets wat diners in elk stukje kunnen proeven dat ze eten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
