I Masanielli, Bekroonde pizzeria in Caserta, Italië.
I Masanielli is een pizzeria in Caserta met industrieel ontwerp, houten meubilair en neutrale tinten verdeeld over twee verdiepingen met meerdere eetruimtes. De indeling biedt plaats aan veel gasten tegelijk met afgescheiden ruimtes die verschillende sferen in het restaurant creëren.
Oprichter Francesco Martucci begon zijn ambacht te leren op 10-jarige leeftijd in de pizzeria van zijn oom, waar hij traditionele pizzabereidingstechnieken studeerde. Deze vroege jaren legden de foundation voor wat zijn eigen bedrijf zou worden en beïnvloedden zijn aanpak gedurende zijn carrière.
De pizzeria betrekt regionale ingrediënten zoals Caserta-grijs varkensvlees en buffelmotzarella, wat de gasten verbindt met de landbouwtradities van de Campanië-regio. Deze producten bepalen elk gerecht en weerspiegelen de lokale landbouwgemeenschap rond het restaurant.
Gasten moeten vooraf reserveren omdat het restaurant vol loopt tijdens populaire mealtimes ondanks capaciteit op twee verdiepingen. Uw bezoek van tevoren plannen helpt een tafel op uw gewenste tijd te verzekeren.
De keuken gebruikt meerdere kookmethoden bij verschillende temperaturen, van stomen tot frituuren tot houtgestookt bakken, waardoor diverse pizzastijlen mogelijk zijn. Deze technische variatie onderscheidt het menu van typische pizzeria's en biedt gasten meer experimentele keuzes.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
