Moulin de Cambelong, Hotel en restaurant aan de rivier in Conques-en-Rouergue, Frankrijk.
De Moulin de Cambelong bevindt zich in een verbouwde stenen molen langs de Dourdou-rivier, met zichtbare houten balken en grote ramen met uitzicht op het water.
Het gebouw veranderde van een traditionele watermolen in een verfijnde culinaire bestemming waar chef-koks Émilie en Thomas Roussey technieken van vooraanstaande Franse restaurants toepassen.
Het restaurant ontving in 2024 een Michelin-ster, wat de toewijding van de chef-koks weerspiegelt om gerechten te creëren met seizoensgebonden ingrediënten van lokale producenten.
De accommodatie omvat negen eigentijdse kamers, waarvan acht standaardkamers en een familiesuite, plus een restaurant dat dagelijks lunch en diner serveert.
Het menu verandert dagelijks volgens spontane culinaire beslissingen gebaseerd op marktingrediënten, zonder vaste signatuurgerechten of culinaire aanbiedingen.
Locatie: Conques
Locatie: Conques-en-Rouergue
Adres: 61 Lieu dit Cambelong, 12320 Conques-en-Rouergue, France 12320 Conques-en-Rouergue
Telefoon: +33565728477
Website: https://moulindecambelong.com/chambres-et-suites
GPS-coördinaten: 44.59272,2.39622
Laatste update: 12 maart 2025 om 17:06
De restaurants in Aveyron combineren traditionele vakkennis met moderne kooktechnieken en bieden een culinaire ervaring die de rijkdommen van de regio viert. Van Rodez tot Belcastel, langs Bozouls en Sauveterre-de-Rouergue, getuigen deze etablissementen van de culinaire diversiteit van het departement. In Rodez illustreren adressen zoals Hervé Busset en Café Bras in het Soulages Museum deze hedendaagse benadering, terwijl het Operahuis traditionele recepten voortzet in een art déco-omgeving uit de jaren 1930. Koks werken samen met lokale producenten om menu's samen te stellen die seizoensgebonden zijn. Aligot, vlees van Aubrac en wijnen uit Zuidwest-Frankrijk staan centraal, vergezeld door groenten en kazen uit de streek. Sommige etablissementen zoals La Taverne in Rodez bieden ook een gevarieerd vegetarisch menu. Plaatsen zoals Vieux Pont in Belcastel en Cascade in Salles-la-Source voegen een erfgoeddimensie toe aan de ervaring, gevestigd in historische gebouwen die het diner-idee versterken.
Abdijkerk van Sainte-Foy
746 m
Bridge over the Dourdou
676 m
Château de Selves
7.4 km
Château de Vieillevie
6.1 km
Château de Montarnal
7.1 km
Château de Sénergues
7.2 km
Chapel of St. Roch in Conques
583 m
Église Saint-Parthem de Saint-Parthem
7.5 km
Church of Notre Dame d'Aynès
6.2 km
Abbaye Sainte-Foy de Conques
738 m
Église d'Arjac
7.1 km
Saint Martin church in Sénergues
7.1 km
Église Saint-Projet
6.6 km
Saint-Roch Church in La Vinzelle
6.9 km
Église Saint-Jean-Baptiste de Noailhac
3.4 km
Saint Marcel church in Saint-Marcel
2.4 km
Parish Church of Saint-Sulpice
6 km
Église Saint-Cyprien de Saint-Cyprien-sur-Dourdou
5.3 km
Martyrdom of Saint Foy
724 m
Church in Montignac
661 m
Église Saint-Pierre de Grand-Vabre
5.1 km
Église Saint-Laurent de Vieillevie
6.1 km
Chapelle de Montarnal
7.2 km
Chapelle Saint-Roch de Roucan
5.6 km
Chapelle Saint-Roch de Noailhac
3.7 km
Saint Peter church in Pomiès
3.9 km
Chapelle Notre-Dame de la Nativité
5.1 km
Stalls in Conques-en-Rouergue
741 mBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes