Trattoria da Ezio, Familierestaurant in Teolo, Italië.
Trattoria da Ezio is een familierestaurant in Teolo dat zich specialiseert in traditionele Italiaanse keuken, met zelfgemaakte pasta, vleesgerechtmogelijkheden van kwaliteit en regionale specialiteiten gemaakt met lokaal afkomstige ingrediënten. Het etablissement beschikt over meerdere eetruimtes met onder meer een binnenzijde, terras, bovenliggende lounge en veranda met uitzicht op de Euganische heuvels.
Het restaurant werd in maart 1973 opgericht door Agnese en Pietro en zet de traditie van osteria alla frasca voort, die reizen naar Padua bedienen. Dit type herberg vormde gedurende eeuwen de reiscultuur in de regio.
Het menu viert Venetiaanse kooktraditie met gerechten zoals Bigoli all'Anatra, Gnocchi met Radicchio en Baccalà alla Vicentina uit de Veneto-regio. Deze recepten laten zien hoe lokale eetgewoonten de maaltijden hebben gevormd die hier worden geserveerd.
De locatie is gemakkelijk bereikbaar met de auto en biedt veel zitplaatsen zowel binnen als buiten, afhankelijk van het weer en voorkeur. De meerdere ruimtes maken het mogelijk groepen op te vangen en de juiste sfeer voor elk bezoek te vinden.
Het restaurant betrekt zijn ingrediënten rechtstreeks van lokale producenten in het Euganische territorium, gevormd door vulkanische heuvels die ongeveer 34 miljoen jaar geleden ontstonden. Deze nabijheid tot leveranciers stelt de keuken in staat om versheid en kwaliteit in elk gerecht te garanderen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
