CRU•DO, Japans restaurant in Rubiera, Italië
CRU•DO is een Japans restaurant in Rubiera dat seizoensgebonden ingrediënten combineert met traditionele Japanse kooktechnieken. Het etablissement wordt beheerd door G.S. Nippon s.r.l. en ligt in de regio Emilia-Romagna.
Het restaurant ontstond als een nieuw culinair aanbod in Rubiera en droeg bij aan diversificatie van het gastronomische aanbod voorbij traditionele Italiaanse restaurants. Zijn komst veranderde het eetlandschap van deze middeleeuwse stad.
Dit restaurant brengt Japanse keuken naar een regio die traditioneel gericht is op Italiaanse pasta en regionale specialiteiten. Bezoekers ontdekken hier een culinaire aanpak die sterk contrasteert met lokale eetgewoonten.
Het restaurant verwelkomt gasten van zondag tot donderdag vanaf 18:30 uur, met verlengde openingstijden tot 2:00 uur op vrijdag en zaterdag. De ruimte is volledig toegankelijk voor rolstoelgebruikers.
Het restaurant serveert Japanse keuken tegen redelijke prijzen in een gebied dat vooral bekend is om Italiaanse gastronomie. Deze onverwachte culinaire keuze maakt het een bestemming voor bezoekers die iets anders willen dan wat de regio normaal biedt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
