La Collation, Frans restaurant bij de Grosse Cloche, Bordeaux, Frankrijk
La Collation is een brunch-restaurant aan een klein straatje naast het winkelgebied Saint-James in Bordeaux. Het restaurant serveert zelfgemaakte pannenkoeken, eieren en seizoensgebonden producten in een modern ingerichte ruimte.
Het restaurant staat in het historische centrum van Bordeaux vlakbij de Grosse Cloche, een klokkentoren uit de 15e eeuw. De ligging brengt moderne gastronomie samen met een wijk die door middeleeuwse architectuur is gevormd.
Het restaurant combineert traditionele Franse keuken met hedendaagse interpretaties met producten uit de regio Bordeaux. Gasten ervaren lokale voedseltraditie in een modern ingerichte ruimte die aantoont hoe de stad zijn culinaire erfgoed waardeert.
Het restaurant is maandag tot vrijdag open van 9:30 tot 14:30 uur en verlengt het aantal uren in het weekend van 10:00 tot 16:00 uur. Plan je bezoek rond deze tijden, want de openingstijden kunnen seizoensgebonden veranderen.
Het restaurant serveert bij brunch landham met roerei of gerookt forel met kruidenkaas op handgemaakte pannenkoeken. Deze zorgvuldig samengestelde combinaties laten zien hoe de keuken eenvoudige ingrediënten in verrassende paren omzet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
