Khyber Pass
Khyber Pass is een Afghaans restaurant in Montreal met hout- en baksteendecoratie in bourgondische tinten, comfortabel plaats biedend voor ongeveer 60 personen. Een groot terras buiten completeert het gezellige interieur en stelt gasten in staat om op fijne dagen buiten te eten.
Het restaurant werd in 1995 geopend door Faruk Ramisch uit Afghanistan en verhuisde in 1998 naar zijn huidige locatie op Avenue Duluth East. De oprichter creëerde een verzamelplaats waar de Afghaanse gemeenschap in Montreal hun tradities kon delen en bewaren.
Het restaurant is genoemd naar een beroemde bergpas tussen Afghanistan en Pakistan, die bezoekers verbindt met de geschiedenis en betekenis van die regio. Decoratieve objecten uit Afghanistan, meegebracht door de oprichter van zijn reizen, vullen de ruimte en creëren een gevoel van binnenstappen in het land zelf.
Gasten kunnen hun eigen wijn meebrengen en het personeel helpt graag met het selecteren en combineren van flessen met gerechten. Tijdens drukke momenten kunnen wachttijden langer zijn, maar het vriendelijke personeel biedt graag begeleiding over gerechten en ingrediënten.
Een opvallend gerecht is pistache- en rosepudding, waarbij het delicate rosearoma een blijvende indruk achterlaat. Het restaurant kan ook gereserveerd worden voor groepen van ongeveer 40 personen voor speciale gelegenheden met behoud van een huiselijke sfeer.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
