La truffe noire, Gastronomisch restaurant en hotel in het centrum van Brive-la-Gaillarde, Frankrijk.
La Truffe Noire is een gastronomisch restaurant met bijbehorend hotel in het centrum van Brive-la-Gaillarde, gericht op regionale producten en zwarte truffels. Het gebouw toont karakteristieke neobaskenische architectuur met eetruimtes en gastenkamers.
Het etablissement begon in 1927 toen het Cotton-hotel werd verworven en in 1935 uitgebreid. De neobaskenische architecturale stijl werd ontwikkeld door architecten Louis en Jacques Macary.
Het restaurant weerspiegelt de culinaire identiteit van de Corrèze-regio, waar zwarte truffels cultureel belangrijk zijn. Gasten ervaren hoe lokale producenten de menukeuzes bepalen.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zaterdag voor lunch en diner, terwijl de hotelreceptie 24 uur per dag open is. Het is nuttig om de exacte openingstijden bij aankomst te controleren en van tevoren te reserveren.
Het interieur toont een zeldzame en ongebruikelijke neobaskische designtaal in centraal Frankrijk, waardoor de plaats zijn eigen visuele karakter krijgt. Deze architectuurkeuze onderscheidt zich duidelijk van de typische Franse plattelandsgebouwen in de omgeving.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
