O P'tit Repere Du Gout, Frans restaurant in Fleurey-sur-Ouche, Frankrijk.
O P'tit Repere Du Gout ligt in een gebouw langs het Bourgondisch Kanaal met een binneneetzaal en een overdekt, gekoeld terras. De ruimte biedt je de keuze om binnen te eten of van het kanaalzicht te genieten, afhankelijk van het weer en je voorkeur.
Chef Michael Felmann opende het restaurant in 2011 en bracht twee decennia aan culinaire ervaring naar de regio Bourgondie. Deze oprichting creëerde een eetgelegenheid met een sterke professionele achtergrond direct aan het kanaal.
Het restaurant combineert Bourgondische specialiteiten met Spaanse invloeden die de professionele achtergrond van de chef weerspiegelen. Zorgvuldig geselecteerde ingrediënten tonen hoe beide tradities in elk gerecht samenkomen.
Het restaurant werkt met beperkte openingstijden, met diner van woensdag tot zaterdag en lunch alleen op zondag. Controleer van tevoren voordat je bezoekt of de timing aansluit bij je schema, omdat de beschikbaarheid vrij beperkt is.
De chef heeft gerechten klaargemaakt voor hoge functionarissen, waaronder de Prefect van de regio Côte-d'Or. Deze ervaring bij het serveren van opmerkelijke gasten bepaalt de professionele norm die het restaurant vandaag handhaaft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
