Chez Jeanne, Traditionele crêperie in Montmartre, Parijs, Frankrijk
Chez Jeanne is een crêperie in Montmartre die zowel hartige boekweit-galettes als zoete tarwe-crêpes bereidt op grote ronde hete platen. Het menu biedt beide soorten zodat gasten kunnen kiezen welke variant zij prefereren.
Deze crêperie werd geopend in de jaren 1950 toen Bretonse keuken erkenning kreeg in Parijs en andere regio's van Frankrijk. De opening viel samen met toenemende belangstelling voor regionale kooktechnieken.
Het restaurant toont Bretonse kooktraditie in de keuze van toevoegingen, van klassiekers als kaas en ham tot regionale specialiteiten. Bezoekers ervaren hoe deze keuken een venster opent naar een ander deel van Frankrijk.
Het restaurant is 's avonds geopend met uiteenlopende tijden per weekdag en biedt gerechten aan middentariefen. Bezoekers moeten rekening houden met variabele openingstijden, dus het is verstandig om vooraf te checken.
De kookstations zijn zichtbaar voor gasten, waardoor zij kunnen zien hoe elke crêpe van begin tot eind wordt bereid. Deze open keuken-aanpak toont vertrouwen in de traditionele bereidingsmethoden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
