Mezcal, Mexicaans restaurant in Palermo, Argentinië
Mezcal is een Mexicaans restaurant in een gerenoveerd gebouw van twee verdiepingen met zichtbare bakstenen muren, houten tafels en decoratieve Mexicaanse tegels in de eetgedeelten. De ruimte combineert traditionele architectuurelementen met een comfortabele inrichting ontworpen voor het genieten van authentiek eten.
Het restaurant werd opgericht in 2015 en introduceerde traditionele Mexicaanse kookmethoden in Buenos Aires' groeiende internationale gastronomische scène. Het is uitgegroeid tot een belangrijke bestemming voor authentieke Mexicaanse gerechten in de stad.
Het restaurant organiseert maandelijkse kookdemonstraties waar chefs laten zien hoe je traditionele gerechten zoals mole poblano en cochinita pibil bereidt. Bezoekers kunnen de koks aan het werk zien en meer te weten komen over de gebruikte ingrediënten.
Het restaurant ligt op een kruispunt met goed openbaar vervoer in de buurt en accepteert reserveringen via de website. Het is geopend van middernacht tot middernacht, wat het gemakkelijk maakt om een bezoek in te plannen.
Het restaurant handhaaft directe partnerschappen met Mexicaanse agave-boeren en importeert specifieke mezcal-variëteiten die elders in Zuid-Amerika niet beschikbaar zijn. Deze directe verbindingen stellen de plaats in staat dranken aan te bieden die moeilijk elders te vinden zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
