La Caverna, Mexicaans restaurant in Teotihuacan, Mexico.
La Caverna is een Mexicaans restaurant in Teotihuacan dat traditionele gerechten serveert, waaronder zelfgemaakte tacos met verse maïstortilla's, huisgemaakte guacamole en nachos op bestelling. De keuken bereidt ook regionale specialiteiten zoals kippenborststuks in romige champignonsaus met gesnauteerde groenten en Mexicaanse rijst.
Het restaurant ligt dicht bij de archeologische zone van Teotihuacan, waar een van de grootste mesoamerikaanse beschavingen zich ontwikkelde van ongeveer 100 v.Chr. tot 550 n.Chr. Deze oude stad herbergde enorme piramides en pleinen die het tot een van de belangrijkste culturele centra van de pre-Hispaanse wereld maakten.
Het restaurant eert Mexicaanse kooktradities door zelfgemaakte salsas en regionale recepten die laten zien hoe mensen hier al generaties lang koken. Elk gerecht viert lokale ingrediënten en bereidingsmethoden die vandaag de dag nog steeds belangrijk zijn.
Het restaurant accepteert reserveringen en heeft veel zitplaatsen voor kleine groepen en grote bijeenkomsten met matige prijzen. Het personeel kan je helpen bij het kiezen van gerechten of vragen over de lokale omgeving beantwoorden.
Het restaurant staat bekend om zijn signature dish Pollo De La Caverna, dat kippenborstkuivs in romige champignonsaus met gesnauteerde groenten en rijst combineert. Veel bezoekers beschouwen deze specialiteit als het meest memorabele creatie van het restaurant.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
