Gran Caffe Convivium : Restaurant Italien Paris 08, Italiaans restaurant in Triangle d'Or, Parijs, Frankrijk
Gran Caffe Convivium is een Italiaans restaurant in de Triangle d'Or dicht bij de Champs-Élysées, met een eetkamer versierd met mediterrane designelementen. Het interieur combineert Italiaanse esthetiek met een open, gastvrije indeling.
Het restaurant werd in 1993 opgericht door Siciliaanse chef Giulio Lo Presti, die traditionele familiereceperen naar Parijs bracht. De opening markeerde de komst van authentieke culinaire tradities uit Zuid-Italië in het hart van de Franse hoofdstad.
De naam verwijst naar de Italiaanse traditie van convivium, gericht op samen eten en sociaal verkeer. Bezoekers ervaren deze filosofie in hoe de ruimte gezamenlijk dineren en uitwisseling tussen gasten bevordert.
Het etablissement is open van vroeg in de morgen tot laat in de avond met doorlopende service gedurende de dag. Gasten kunnen kiezen voor rustigere uren 's ochtends of later in de avond komen wanneer het drukker wordt.
De keukenmedewerkers en pastetchefs volgen strikte Siciliaanse culinaire protocollen die verder gaan dan standaardrecepten. Deze zorgvuldige training in traditionele technieken onderscheidt de plek van andere Italiaanse etablissementen in de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
