Le 975, Frans restaurant in het 18e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Le 975 is een Frans restaurant in het 18de arrondissement met een moderne eetruimte waar gasten de open keuken in werking kunnen zien. De ruimte is ontworpen om het kookproces zichtbaar te maken als onderdeel van de eetervaring.
Het restaurant ontstond uit een partnerschap tussen twee vrienden die hun kookconcept uitwerkten in een buurtvestiging.
Het restaurant werkt samen met lokale producenten en gebruikt seizoensgebonden ingrediënten die de Franse kookkunst van vandaag weerspiegelen.
Het restaurant is open voor diner van maandag tot vrijdag van 19:30 tot 21:45, en reserveren van tevoren wordt aanbevolen. Dit zorgt ervoor dat je een tafel hebt wanneer je het wilt bezoeken.
De chef combineert Franse kooktechnieken met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en presenteert ze samen met natuurlijke wijnen. Deze combinatie toont een specifieke benadering van de Franse keuken vandaag.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
