Paris-Breizh, Bretonse crêperie in Saint-Maur-des-Fossés, Frankrijk
Paris-Breizh is een Bretonse crêperie in Saint-Maur-des-Fossés die traditionele galettes en crêpes serveert gemaakt met biologisch boekweit meel. Het menu combineert klassieke Bretonse recepten met hedendaagse interpretaties van deze regionale specialiteiten.
Het restaurant zet de culinaire tradities van Bretagne voort, waar boekweitpannenkoeken zich als regionale specialiteit ontwikkelden vanaf de 12e eeuw. Deze lange voedingsgeschiedenis bepaalt wat vandaag op de borden verschijnt.
Het restaurant handhaaft sterke verbindingen met de Bretonse gastronomie door zijn selectie van regionale cidres en het commitment om lokale Franse producenten te gebruiken. Deze verbinding bepaalt hoe gasten de authentieke smaken en kookaanpak hier ervaren.
Het restaurant is open van dinsdag tot donderdag van 19:00 tot 22:00, vrijdag en zaterdag van 19:00 tot 22:30 en zondag van 12:00 tot 14:00. Plan uw bezoek tijdens deze tijden want de locatie sluit buiten deze uren.
De keuken gebruikt speciaal beschafde biologische boekweit meel gecombineerd met ambachtelijke Bordier-boter uit Bretagne als kerningredienten. Deze zorgvuldig gekozen onderdelen geven elk gerecht zijn unieke karakter.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
