Im Herzen Afrikas, Eritrees restaurant in Gutleutstrasse, Frankfurt, Duitsland.
Im Herzen Afrikas is een Eritrees restaurant aan de Gutleutstrasse in Frankfurt dat traditionele gerechten serveert zoals Zigni en vegetarische opties zoals Timtim. Maaltijden worden gegeten met injera, een plat zuurdesembrood dat ook als bord dient.
Het restaurant zet recepten voort die Eritrese families van generatie op generatie hebben doorgegeven en houdt die kooktradities levend in Frankfurt. In de loop der tijd zijn enkele lokale Duitse ingrediënten toegevoegd zonder de oorspronkelijke smaken te veranderen.
De muren zijn bedekt met Afrikaanse muurschilderingen en het meubilair is van donker hout, wat de ruimte een warme en sobere sfeer geeft. Gerechten worden gedeeld vanuit grote schalen, volgens de Oost-Afrikaanse gewoonte om samen te eten.
Het restaurant ligt vlakbij het station Willy-Brandt-Platz en is daarmee goed bereikbaar met het openbaar vervoer. Het aantal zitplaatsen is beperkt, dus reserveren vooraf is aan te raden, zeker in het weekend.
De naam van het restaurant betekent 'In het hart van Afrika' in het Duits, wat de bedoeling weerspiegelt om de tafeltraditie van Oost-Afrika naar de stad te brengen. De lange gedeelde tafels zijn zo opgesteld dat gasten die elkaar niet kennen tijdens de maaltijd vaak met elkaar in gesprek raken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
