La Vecchia Sorni, Italiaans restaurant in Sorni di Lavis, Italië
La Vecchia Sorni is een restaurant op een heuvel bij Lavis met een houten en glazen terras. Vanaf dit punt kijkt u uit over wijngaarden en appeltuinen die de vlakte van Piana Rotaliana vormen.
De zaak begon als een traditionele trattoria in 1999 en evolueeerde gedurende twee decennia onder leiding van chef Lorenzo Callegari. Deze transformatie laat zien hoe regionale kooktradities zich in het Trentino hebben aangepast.
Het restaurant combineert traditionele Trentijnse stubelementen met eigentijdse architectuur. Wanneer u bezoekt, ziet u hoe lokale vakmanschap en regionale voedselcultuur zich weerspiegelen in de ruimte.
Het restaurant is dinsdag tot donderdag en zondag alleen geopend voor lunch, terwijl vrijdag en zaterdag zowel lunch als diner aanbieden. Plan uw bezoek met deze openingstijden in gedachten.
De chef stelt seizoensgebonden menu's samen uit ingrediënten uit de nabije regio en biedt zowel individuele gerechten als proeverijmenu's. Deze aanpak stelt bezoekers in staat regionale specialiteiten op verschillende manieren te ontdekken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
