Auberge du Château, Restaurant en hotel in Muret-le-Château, Frankrijk.
Het Auberge du Château combineert een driesterrenhotel met een restaurant dat seizoensgebonden ingrediënten en biologische producten van lokale markten uit de Aveyron-regio aanbiedt.
Chef-kok Marc Cordy vestigde zijn culinaire carrière in de Auberge na ervaring in prestigieuze etablissementen zoals Bocuse en ontmoetingen met Michel Bras.
Het restaurant kreeg erkenning van de Michelin Gids en draagt de titel Maitre Restaurateur voor zijn hedendaagse interpretatie van de regionale Franse keuken.
De etablissement biedt plaats aan 60 gasten binnen en 15 op het terras, met prijzen variërend van 45 tot 100 euro voor volwassenen.
De keuken creëert gerechten die traditionele Franse technieken combineren met innovatieve presentaties, waaronder zwarte olijvenpuree met rundvlees en kabeljauw met pesto.
Locatie: Muret-le-Château
Adres: Le bourg L'ort du pont, 12330 Muret-le-Château, France 12330 Muret-le-Château
Openingstijden: Donderdag-Zaterdag 20:00-21:00; Zondag 12:00-14:30
Telefoon: +33565477157
Website: http://laubergeduchateau.com
GPS-coördinaten: 44.49424,2.57457
Laatste update: 12 maart 2025 om 17:08
De restaurants in Aveyron combineren traditionele vakkennis met moderne kooktechnieken en bieden een culinaire ervaring die de rijkdommen van de regio viert. Van Rodez tot Belcastel, langs Bozouls en Sauveterre-de-Rouergue, getuigen deze etablissementen van de culinaire diversiteit van het departement. In Rodez illustreren adressen zoals Hervé Busset en Café Bras in het Soulages Museum deze hedendaagse benadering, terwijl het Operahuis traditionele recepten voortzet in een art déco-omgeving uit de jaren 1930. Koks werken samen met lokale producenten om menu's samen te stellen die seizoensgebonden zijn. Aligot, vlees van Aubrac en wijnen uit Zuidwest-Frankrijk staan centraal, vergezeld door groenten en kazen uit de streek. Sommige etablissementen zoals La Taverne in Rodez bieden ook een gevarieerd vegetarisch menu. Plaatsen zoals Vieux Pont in Belcastel en Cascade in Salles-la-Source voegen een erfgoeddimensie toe aan de ervaring, gevestigd in historische gebouwen die het diner-idee versterken.
Tindoul de la Vayssière
6.5 km
Castle Colombier
3.6 km
Château de Pruines
6.9 km
Château de la Servairie
5.6 km
Castle of la Garde
3.9 km
Château de Dalmayrac
5.3 km
Dolmen du Genevrier
7.3 km
Église Saint-Michel de Rodelle
4.2 km
Église Saint-Amans de Cadayrac
3.6 km
Site archéologique du dolmen du Roc de la Françoune
5.6 km
Chapelle Saint-Blaise de Servières
6.7 km
Église de Lagnac
2.9 km
Dolmen of Saint-Antonin
3.7 km
Porte de ville
5.1 km
Église Sainte-Anne de Sébrazac
7.4 km
Église Saint-Barthélemy de Villecomtal
5 km
Église Notre-Dame-de-l'Assomption de Solsac
5.5 km
Saint Hilary Church of Pruines
6.9 km
Église Saint-Nicolas de Bezonnes
5.9 km
Église Saint-Saturnin de Maymac
4.7 km
Dolmen de Bezonnes 1
5.6 km
Church of Le Grand Mas
6.1 km
Saint Vincent Church in Muret-le-Château
90 m
Église Saints-Fabien-et-Sébastien de Fijaguet
3.6 km
Chapelle Notre-Dame-de-Bon-Secours de Sébrazac
7.4 km
Tindoul de la Vayssière
6.5 km
Dolmen de Bezonnes 2
6.8 km
Dolmen de Bezonnes 4
5.5 kmBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes