La Criée, Visrestaurant in 19e Arrondissement, Frankrijk.
La Criée is een zeevruchtenrestaurant in het 19de arrondissement dat verse vis en schelpdieren direct van leveranciers in Concarneau bereidt. De keuken volgt Franse culinaire normen en werkt met zorgvuldig geselecteerde dagverse vangsten.
Het restaurant opende in 1989 en werd een gerespecteerd etablissement in de Parijse gastronomische wereld. Het heeft decennialang consistente kwaliteitsnormen in zeevruchten bereiding gehandhaafd.
Het restaurant weerspiegelt Franse maritieme eettradities door seizoensvangsten en regionale kookmethoden uit verschillende kustgebieden. Gasten ervaren hoe lokale bereiding van zeevruchten centraal blijft in de Parijse eetcultuur.
Het etablissement opent met verlengde uren in het weekend en biedt toegankelijkheid voor rolstoelgebruikers voor alle gasten. Bezoekers kunnen comfortabel het eetgedeelte bereiken ongeacht hun mobiliteitsnodigheden.
Gasten kunnen hun favoriete verse vangsten op ijs bekijken en selecteren voordat zij beslissen hoe ze bereid willen hebben. Dit directe selectieproces voegt een persoonlijk tintje toe aan elke culinaire ervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
