Casa do Alemão
Casa do Alemão is een Duits restaurant in Duque de Caxias dat traditionele Europese gerechten serveert. Het etablissement biedt vleeskroketten, worstbroodjes, vers gebakken gebak en ander zelf bereid eten in een ruime eetruimte.
Het bedrijf begon in 1945 als een bakkerij genaamd Panificação Quitandinha, beheerd door de familie Fontaine. Toen het Kernpaar, afkomstig uit Europa, zich bij de operatie voegde, transformeerden zij het in een Duits restaurant.
Het restaurant eert Duitse culinaire tradities terwijl het lokale Braziliaanse invloeden in het menu verwerkt. Deze aanpak weerspiegelt hoe immigrantengemeenschappen de voedselcultuur van de regio hebben gevormd.
Het restaurant ligt langs de autoroute Washington Luiz en verwelkomt bezoekers gedurende de hele week. De zaak werkt met verschillende openingstijden, afhankelijk van of het een weekdag of weekend is, dus het is nuttig om het schema van tevoren te controleren.
Het restaurant produceert al zijn gebak en vleeswaren met behulp van originele recepten die meer dan 70 jaar onveranderd zijn gebleven. Deze continuïteit van methoden en smaken maakt het een zeldzame plek waar de tijd in de keuken lijkt stil te staan.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
