Botafumeiro, Mediterraan zeevruchtenrestaurant in Gràcia, Barcelona, Spanje.
Botafumeiro is een visrestaurant in de Barcelonese wijk Gràcia, met gerechten op basis van vis en schaaldieren van zowel de Golf van Biskaje als de Middellandse Zeekust. De producten worden dagelijks vers aangevoerd van kustmarkten en bereid op eiken houtskoolgrills.
Het restaurant opende in 1975 en groeide in de decennia daarna uit van een buurtrestaurant tot een bekend adres voor noordSpaanse visgerechten in Barcelona. Die groei liep gelijk op met de toenemende interesse van de Barcelonezen voor de Galicische visserstraditie.
De naam verwijst naar het grote wierookvat dat tijdens ceremonies in de kathedraal van Santiago de Compostela wordt gezwaaid, als knipoog naar de Galicische roots van de keuken. Gasten merken die band aan de traditionele bereidingswijzen uit het noorden van Spanje die hier nog altijd worden toegepast.
Het restaurant ligt aan de Gran de Gràcia, een hoofdstraat in de wijk die goed bereikbaar is met de metro. Reserveren is verstandig, zeker voor lunch en diner in het weekend.
Een groot deel van de vaste klanten zijn Spanjaarden van buiten Catalonië die speciaal de reis maken om hier te eten, waardoor het een van de weinige restaurants in de stad is dat net zoveel Spaanse reizigers als buitenlandse toeristen trekt. Dat is iets wat veel bezoekers van Barcelona niet van een buurtrestaurant zouden verwachten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
