Lotus, Chinees-Japans restaurant in Barangaroo, Australië
Lotus is een Chinees-Japans restaurant in Barangaroo dat langs Wulugul Walk ligt met uitzicht op Sydney Harbor. De keuken combineert beide Aziatische culinaire tradities in een hedendaagse stijl.
Het etablissement opende tijdens de transformatie van Barangaroo tot een gastronomisch centrum, en was een van de eerste in de herontwikkelingsfase van het havendistrict. Het hielp de huidige voedselcultuur van het vernieuwde gebied vorm te geven.
Het restaurant combineert lokale Australische ingrediënten met traditionele Aziatische kooktechnieken, wat de multiculturele bevolking van Sydney in het menu weerspiegelt.
Het restaurant opereert 's avonds en accepteert reserveringen, omdat het snel volloopt op de meeste avonden. Het wordt sterk aanbevolen om van tevoren te reserveren om een tafel veilig te stellen.
Het restaurant werkt samen met Big River Distilling Co. om eigen exclusieve drankjes te produceren, waaronder een rijstbier en mandarijn-gin. Deze gespecialiseerde drankjes zijn alleen hier verkrijgbaar, waardoor de barkaart onderscheidend is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
