Panetosto, Italiaans restaurant in Cala Bona, Spanje.
Panetosto is een Italiaans restaurant over twee verdiepingen langs de waterfront promenade van Cala Bona, met tafels buiten met uitzicht op de haven. De keuken bereidt Italiaanse en mediterrane gerechten terwijl het directe banden onderhoudt met de vissersboten die in de baai afgemeerd liggen.
Het gebouw opende in de vroege jaren 2000 als onderdeel van de ontwikkeling van Cala Bona's gastronomische wijk, een periode waarin het dorp moderniseerde terwijl het zijn visserershaven behield. Deze expansie bracht restaurants en toerisme terwijl de actieve haven actief bleef.
De koks kopen rechtstreeks van lokale vissers wiens boten dicht bij het restaurant aanmeren, wat de verbinding tussen haventradities en het diner in stand houdt.
De twee verdiepingen zijn verbonden door trappen en de buitenruimten bieden goed uitzicht op het water en havenactiviteiten. Een parkeerplaats ligt op korte afstand, waardoor aankomst en vertrek eenvoudig zijn.
De pizza's combineren ingrediënten van Spaanse en Italiaanse leveranciers, met bepaalde toppings van kleine producenten van Mallorca. Deze aanpak toont hoe de keuken lokale inkoop met traditioneel Italiaans vakmanschap in elk gerecht verweeft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
