Malafemmena, Italiaans restaurant in Salamanca, Madrid, Spanje
Malafemmena is een Italiaans restaurant in de wijk Salamanca in Madrid, met een focus op de keuken uit het zuiden van Italië. De kaart draait om pasta en pizza, bereid met verse ingrediënten en traditionele recepten.
Het restaurant werd opgericht als onderdeel van Gruppo Pulcinella, een groep die de Zuid-Italiaanse keuken naar Madrid bracht. In de loop der tijd groeide het uit tot een van de bekendste Italiaanse adressen in de Spaanse hoofdstad.
De naam komt uit het Napolitaanse dialect en verwijst grappig naar lokaal straattaal. De ruimtes weerspiegelen de sfeer van een traditionele Zuid-Italiaanse trattoria waar samen eten en sociale samenhang centraal staan.
Het restaurant bevindt zich in de Calle del Doctor Esquerdo en is 's avonds open, in lijn met het eettijdstip uit Zuid-Italië. Reserveren is verstandig, zeker in het weekend wanneer tafels snel vol zijn.
De keuken heeft twee aparte werkplekken, één voor pizza en één voor pasta, zodat elke bereiding zijn eigen ruimte krijgt. Gasten kunnen de koks aan het werk zien vanuit hun stoel, want de keuken is open naar de eetzaal.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
